Unsere Küche
Das Veedel Team wünscht Euch / Ihnen "Guten Appetit"!
Die modern interpretierte, hauptsächlich regionale und saisonale Speisen werden mit frischen Produkten zubereitet. Das Fleisch kommt zum größten Teil aus artgerechter Haltung aus der Eifel.
HINWEIS: Bei einer Reservierung ab 15 Personen bitten wir Sie/Euch, ihre/eure Menüwünsche mit unserem Team im Voraus abzusprechen, damit eine verzögerungsfreie Zubereitungszeit ihrer/eurer Speisen möglich ist.
Gänseessen
ab 01.11.2025
Unsere Gänse backen wir immer ganz, gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln, Majoran und Beifuß. Dadurch verlieren unsere Gänse nicht ihre Saftigkeit und schmecken immer sehr gut. Den Rotkohl bereiten wir ebenfalls selbst zu – mit Waldbeeren-Marmelade für einen süß-sauren Geschmack. Unser Rotkohl passt perfekt zum Fleisch und auch zu unseren Kartoffelklößen.
Alles wird verwendet! Von den anderen Gänseteilen bereiten wir Pastete oder leckeres, selbstgemachtes Gänseschmalz zu, das Sie bei uns unbedingt probieren sollten – als kleinen Gruß aus der Küche, zusammen mit unserem Hausbrot.
Gänsebraten 36.90
Brust und Keule mit selbstgemachten Kartoffelklößen in Butter-Semmelbröseln, Rotkohl und einem Gänse-Jus mit Preiselbeeren.
Ganze Gans 140.00
mit selbstgemachten Kartoffelklößen in Butter-Semmelbröseln, Rotkohl und einem Gänse-Jus mit Preiselbeeren. Alle Beilagen ausreichend für 4 Personen.
Unsere ganze Gans können Sie auch für zu Hause bestellen – wir bereiten sie für Sie zu. Vorbestellung mindestens 3 Tage im Voraus.
Abholen und die ganze Gans gemütlich zu Hause mit Familie und Freunden genießen.
VEEDEL'S SPEISEKARTE
Vorspeisen
Kölsches Tapas!
Ein herzhaftes Probierteller mit Mett, Halvem Hahn und Flönz – ein kölscher Klassiker!
9.90
Wurstsalat
Mit roten Zwiebeln, sauren Gurken, Paprika, Dill & Senf – dazu unser rustikales Hausbrot.
8.90
Suppe des Tages
Frisch gekocht– bitte fragen Sie unser Team
nach der heutigen Suppe
7.20
Kleiner Salatteller
Frisch, bunt und knackig– perfekt als Begleiter oder Vorspeise in Apfel-Rucola-Dressing.
9.80
Bowls & Salate
Falafel Bowl (vegan)
Falafel, Couscous, Rotkohl mit Sesam, Hummus, Tomaten, Gurken & frischer Petersilie
16.90
Chicken Bowl
Mit Reis, Avocado, Mango, Ananas, Chicorée & gegrilltem Hähnchen – dazu Erdnusssauce
17.90
Veedel’s Salat
Ziegenkäse im knusprigen Brickteig, karamellisierten Walnüssen &Birnen-Chutney
16.80
Hähnchen Salat
Buntgemischter Salat an Apfel-Rucola-Dressing & gegrillter Hähnchenbrust
17.90
Flammkuchen
Auch als Vorspeise für zwei
Flammkuchen „Elsässer Art“
Knuspriger Boden mit Crème fraîche, Speck & Zwiebeln.
10.90
Flammkuchen mit Ziegenkäse & Birne
Mit Ziegenkäse, Rucola, Birne & feinem Olivenöl
11.90
Flammkuchen Mediterran
Mit buntem Gemüse, Tomaten, roten Zwiebeln, Rucola & Parmesan
11.90
Hauptgerichte
Reibekuchen mit Lachs & Meerrettich
Hausgemacht, dazu kleiner Salatbouquet
15.90
Reibekuchen mit Apfelmus (vegan)
Ein Klassiker – frisch aus der Pfanne mit hausgemachtem Apfelmus
13.90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Deftig, käsig & hausgemacht – mit viel Liebe.
14.90
Hausgemachte Spinatknödel
Serviert mit buntem Salat, brauner Butter & gehobeltem Parmesan
15.90
Hausgemachte Rote-Beete Knödel (vegan)
auf einem Rote-Beete Carpaccio und Rucola
15.90
Veedel’s Currywurst
Mit würziger Sauce, Steakhouse-Pommes & Salat
12.90
Rinderroulade mit Rotkohl
Ein Klassiker – zart geschmort und voll im Geschmack.
Wahlweise mit Kartoffelklößen oder Spätzle
21.90
Rindergulasch
mit drei hausgemachten Semmelknödeln
dazu servieren wir unseren aromatischen Rotkohl
19.90
Rumpsteak „Gut Godenhaus“ von Lavastein-Grill (ca. 250 g)
Zartes, saftig gegrilltes Steak aus regionaler Aufzucht mit Steakhouse-Pommes, Salat & Kräuterbutter
31.90
Schweinefilet
auf cremigem Kartoffelpüree serviert mit einer feinen Waldpilz-Rahmsauce und einem kleinen bunten Beilagensalat
18.90
Veedel´s Schnitzel & Klassiker
Mit Salatbouquet und wahlweise: Steakhouse-Pommes oder hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat
„Wiener Art“ mit Kapern & Preiselbeeren
17.90
Mit Waldpilz-Rahmsauce
18.90
Mit Paprika-Rahmsauce
18.90
Sellerieschnitzel
Knusprig gebraten mit vegetarischer Panade
16.90
Veedel’s Backhendl
Knuspriges Hähnchen, goldbraun gebraten
18.90
Burger
Alle Burger mit hausgemachtem Brioche Bun, Steakhouse-Pommes & Salatbouquet
Veedel’s Klassik
Tomate, Gurke, Salat, rote Zwiebeln & Burgersauce
16.90
Cheese Burger
Mit Cheddar, Tomate, Gurke, Salat, roten Zwiebeln & Burgersauce
17.90
Chili-Cheese Burger
Mit Cheddar, Jalapeños, Tomate, Gurke, Salat, roten
Zwiebeln & Burgersauce
18.90
Veedel’s Veggie-Burger
Mit Gemüsepatty, Ziegenkäse-Creme & Avocado
17.90
Kuchen & Desserts
New York Cheesecake
Cremig, klassisch – ein Stück New York mitten in Köln
7.50
Crème Brûlée mit Beeren
Knusprige Karamellkruste trifft auf zarte Vanillecreme
7.90